S-扁桃酸（L-扁桃酸），也称为 L-苦杏仁酸（L-amygdalin），是一种天然存在的化合物，通常从植物如苦杏仁、樱桃核等中提取。它因其潜在的对健康的影响而被研究，尤其是在领域。

基本信息
化学名称：L-苦杏仁酸
分子式：C??H??O?
分子量： 271.3 g/mol
CAS号： 29883-15-6
结构特点：
扁桃酸是一个苷类化合物，属于氰苷类，其分子结构中包含一个葡萄糖基和苯基氰基。
它具有苯环和氰基（CN），在水解后释放氰化物。
来源与分布
扁桃酸主要存在于苦杏仁（Prunus amygdalus）、桃核、樱桃核等植物的种子中。
它在这些植物的种子中以苷的形式存在，即与糖分子结合，通常称为苦杏仁苷。


扁桃酸在传统中医中被视为具有 和的潜力，常用于辅助 某些（尤其是和）。
它通过释放氰化物发挥细胞毒作用，具有细胞增殖的能力。
抗氧化作用：

扁桃酸具有抗氧化特性，有助于过程和保护细胞免受氧化损伤。
作用：

它还表现出作用，能够缓解因引起的，有助于。
作用：

具有一定的 作用，能够，有助于改善轻微的感染性疾病。
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中文名称:扁桃酸

英文名称:(S)-(+)-Mandelic acid

CAS号:17199-29-0

分子式:C8H8O3

分子量:152.15

EINECS号:241-240-8

用途： 主要用于有机合成及医药工业，主要用作手性物质拆分