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- 英文名称:L-Cysteine hydrochloride monohydrate
- 品牌:ruze
- 货号:LZ-1002
- cas:7048-04-6
- 发布日期: 2023-10-24
- 更新日期: 2025-05-09
货号 | LZ-1002 |
EINECS编号 | 615-117-8 |
品牌 | ruze |
用途 | 作为面制品发酵促进剂,加速谷蛋白形成,防止老化。我国规定可用于发酵面制品,最大使用量0.06g/kg。 |
外观 | 白色固体 |
CAS编号 | 7048-04-6 |
别名 | L-盐酸半胱氨酸一水物;L-半胱氨酸盐酸盐一水物 |
保质期 | 24月 |
级别 | 医药级 |
英文名称 | L-Cysteine hydrochloride monohydrate |
包装规格 | 医药级 |
纯度 | 98% |
分子式 | C3H10ClNO3S |
质量标准 | 企业标准 |
L-半胱氨酸盐酸盐一水物
品名:L-半胱氨酸盐酸盐一水物
英文名称:L-Cysteine hydrochloride monohydrate
其他名称:L-盐酸半胱氨酸一水物;L-半胱氨酸盐酸盐一水物
CAS:7048-04-6
分子式:C3H10ClNO3S
熔点 :175°C
旋光度:+6.0~+7.5゜ (20℃/D)(c=8,6mol/l HCl)(calculated on the dried basis)
含量:98%
外观:白色固体
化学性质:无色至白色柱状结晶或白色结晶性粉末,略有特殊性气味。熔点175℃。溶于水、醇、氨水和乙酸,不溶于苯、乙醚、丙酮、乙酸乙酯和四氯化碳。1%的水溶液Ph值为1.7。具有还原性,有抗氧化和防止非酶性褐变作用。小白鼠经口LD503.46mg/kg。
用途:作为面制品发酵促进剂,加速谷蛋白形成,防止老化。我国规定可用于发酵面制品, 使用量0.06g/kg。
面包改良剂;营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。对丙稀晴和芳香族有化解作用,可预防射线防止损伤,有吸收酒精,将其在体内的乙醛的化解作用。
生化研究。钢铁原材料中的钙、镁测定。测定溶血素的还原剂。厌氧菌的生长培养和计数。
L-半胱氨酸盐酸盐一水物可用作医药、食品、化妆品添加剂。
包装:5kg铝箔袋,25kg纸板桶包装
存储:保存在黑暗的地方,惰性气氛,室温
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