潍坊鲁泽新材料有限公司
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L-半胱氨酸盐酸盐一水物
  • 英文名称:L-Cysteine hydrochloride monohydrate
  • 品牌:ruze
  • 货号:LZ-1002
  • cas:7048-04-6
  • 发布日期: 2023-10-24
  • 更新日期: 2025-05-09
产品详请
货号 LZ-1002
EINECS编号 615-117-8
品牌 ruze
用途 作为面制品发酵促进剂,加速谷蛋白形成,防止老化。我国规定可用于发酵面制品,最大使用量0.06g/kg。
外观 白色固体
CAS编号 7048-04-6
别名 L-盐酸半胱氨酸一水物;L-半胱氨酸盐酸盐一水物
保质期 24月
级别 医药级
英文名称 L-Cysteine hydrochloride monohydrate
包装规格 医药级
纯度 98%
分子式 C3H10ClNO3S
质量标准 企业标准

L-半胱氨酸盐酸盐一水物


品名:L-半胱氨酸盐酸盐一水物

英文名称:L-Cysteine hydrochloride monohydrate

其他名称:L-盐酸半胱氨酸一水物;L-半胱氨酸盐酸盐一水物

CAS:7048-04-6

分子式:C3H10ClNO3S

熔点 :175°C

旋光度:+6.0~+7.5゜ (20℃/D)(c=8,6mol/l HCl)(calculated on the dried basis)

含量:98%

外观:白色固体

化学性质:无色至白色柱状结晶或白色结晶性粉末,略有特殊性气味。熔点175℃。溶于水、醇、氨水和乙酸,不溶于苯、乙醚、丙酮、乙酸乙酯和四氯化碳。1%的水溶液Ph值为1.7。具有还原性,有抗氧化和防止非酶性褐变作用。小白鼠经口LD503.46mg/kg。

用途:作为面制品发酵促进剂,加速谷蛋白形成,防止老化。我国规定可用于发酵面制品, 使用量0.06g/kg。

面包改良剂;营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。对丙稀晴和芳香族有化解作用,可预防射线防止损伤,有吸收酒精,将其在体内的乙醛的化解作用。

生化研究。钢铁原材料中的钙、镁测定。测定溶血素的还原剂。厌氧菌的生长培养和计数。

L-半胱氨酸盐酸盐一水物可用作医药、食品、化妆品添加剂。

包装:5kg铝箔袋,25kg纸板桶包装

存储:保存在黑暗的地方,惰性气氛,室温



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