L-丙氨酸

品名：L-丙氨酸

英文名称:L-Alanine

其他名称:L-2-丝析丙酸;L-丙胺酸,99%

CAS:56-41-7

分子式:C3H7NO2

熔点 :314.5 °C

旋光度：14.5 o (c=10,6N HCl,dry sub.)

含量:98%

外观:白色到近乎白色粉末

化学性质:白色结晶或结晶性粉末，无异臭，带有甜味。易溶于水（16.5%,25℃),不溶于乙醚或丙酮。分解温度为297℃>，mp233℃，等电点5Chemicalbook.79，pka-COOH=2.34,Pka-NH3=9.60,[α]25D+14.6(C=0.5～2.0g/ml,5mol/LHCl)。

用途:食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等，医药方面用于合成氨基酸输液

作增味剂，能增加化学调味品的调味效果；还可作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。

食品添加剂、医药原料、中间体。营养增补剂。

包装:5kg铝箔袋,25kg纸板桶包装

存储:2-8°C

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